美国肯德基“无鸡可炸”、蟹肉价格暴涨近600%!全球咖啡价格大涨50%……怎么回事?

本文转自【央视财经】;

在疫情冲击下,全球供应链条受到持续影响,物价飙升、生产中断、收货延迟等。近日,美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息。事实上,无鸡可炸的不只是肯德基,麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。

食材短缺 肯德基在美国“无鸡可炸”

食材紧缺、价格上涨、喜爱的食品接连下架,类似的情况在一些大的快餐企业时常上演。近期,美国肯德基表示,因无骨鸡肉供应不足,决定暂时取消该产品的广告宣传。此外以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop,近日因为鸡翅大量缺货,而不得已开发新的鸡腿产品做替代。

最新数据显示,美国8月份禽类供应量同比减少20%;牛肉储备同比下降7.7%;猪胸肉储备同比减少44%,降至2017年以来最低水平。

最近,美国还闹起了“蟹肉荒”,9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元,个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间,暴涨约590% ,不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。

中国人民大学商学院教授 宋华:新冠疫情暴发之后,基本上耗尽了美国所有肉类的储备。 供应链的中断,就导致这种肉类的供应商对价格的操纵。

如今在全球快餐业很多餐品的供应都不容乐观。9月11日香港麦当劳宣布暂停供应脆香鸡翅。近期英国已有1250家麦当劳门店宣布暂停奶昔的销售。

在奶茶爱好者心目中,没有珍珠的奶茶缺乏灵魂,可如今珍珠也难逃短缺的命运。欧美奶茶里的珍珠原料几乎完全从亚洲进口,但由于运输滞后,半年来珍珠奶茶一直在美供应紧张。

美国某茶饮企业创始人 陈斌:如果你看到奶茶没有珍珠了,不要生气,这是全球性的问题 ,大家都在做最大的努力。

此外在美国供应严重不足的产品还包括熏肉、吐司和椰子水等;英国则直接出现了面包、肉类短缺的情况 。在亚洲,全球第二大咖啡出口国越南因疫情限制出口,今年全球咖啡价格已大涨约50%,为5年来最高。

焚活猪 倒牛奶 用工荒冲击全球食品产业链

一边是餐厅、超市食材严重短缺,另一边,在农产品的生产端,英国的10万头生猪却要面临被焚毁的命运。为什么看似如此矛盾的场景正在同时上演呢?

英国每周有20万头生猪被送到屠宰场,如不能及时屠宰,就只能销毁,因为生猪饲养成本很高。但目前英国屠夫缺口巨大,约占15%。“屠夫危机”若无法解决,近10万头活猪将惨遭被焚毁的命运。

过去两个月里,英国所有主要加工商的屠宰量都减少了25%。目前,英国本土约有8.5万头活猪积压,且每周还会增加1.5万头。

近日,由于缺少卡车司机,在英国牛奶主产地,一些奶农面临着不得不将鲜奶倒掉的窘境。而英国著名烤鸡快餐连锁店Nando’s 因没有司机运送食材,几乎无鸡可烤,今年已被迫暂停约70间分店的营业。

目前英国已出现约10万卡车司机缺口。英国高端超市维特罗斯(Waitrose)近日表示,其向卡车司机提供的工资已超过该企业高管。

在销售端,缺人状况同样普遍。近期美国俄勒冈州梅德福市一家麦当劳公开呼吁十四五岁的孩子前去打工。之前,俄亥俄州一家汉堡王餐厅也曾向十四五岁的孩子发出工作邀约 。但是根据统计,正常情况下美国快餐业就业人员平均年龄是27岁。

中国国际经济交流中心美欧所首席研究员 张茉楠:美国联邦政府在去年以来,大规模的经济纾困计划,现在的失业补助或者救济金几乎是美国最低工资的两倍左右 ,所以他们宁可拿着失业救济金,也不愿意去寻求工作。

在越南,因疫情造成劳动力紧缺,不得不调集军队协助农民收割水稻;在巴西,罗布斯塔咖啡豆因缺人采摘,今年收割完成的日期比往年推迟了一个月。从采摘到屠宰、从运输到仓储、从后厨到前台,全球多个国家的食品产业链,缺人的情况四处可见。

宜家租船买箱开航线 以防供应链断裂

食品供应链的困局只是全球各个产业供应链问题的冰山一角,在部分国家,从生活用品,到大宗商品都不同程度受到了供应链困扰,要如何破解呢?

美国加州房主辛迪,近日在宜家订购了一批瓷砖,然而到了交货的日子,却被通知货物不能按时交付,多次投诉商家也无法得到回复。

据瑞典媒体报道,目前家具零售巨头宜家旗下多数产品面临极度短缺。为保证供应链安全,宜家采购专属集装箱,租用专属货船,以应对不断高涨的海运价格。此外,北美前三大进口商之一的家得宝、美国零售巨头沃尔玛、电商巨头亚马逊等,也都纷纷采取类似措施,包船包舱,以应对即将到来的欧美销售旺季。

晴晴老阿姨:中国厂家不是不发货,是因为要控制碳排放,工厂停了[滑稽][滑稽][滑稽]

青鸟oa53T:最好改成用兔子腿!兔子喂养过程中成本是最低的!

华甬海六:对,停产没货,看你美国还怎么靠期货赚走我们的钱

你好早晨的太阳:美国的失业补助金都比普通工资高2倍,怪不得没人打工,老美真是钱多

投名状iii释然:流浪汉:?

做最明智的评论者:关我们什么事?中国人可以不吃肯德基,不喝咖啡。那凉快哪待着去!

迷途之羔彡:隆江猪脚饭欢迎你。

镜外人:印刷出来的美元不值钱了[滑稽][滑稽][滑稽]

58xrhc78:只能说贬值一些,购买力下降一些

网友bc14a6c:脱离金本位的美元,早就只是个游戏。

qwertyuiop张望:我只知道每天食品,日用品最重要。而电器车辆手机小制品.不坏可以用一生。而我们生产的是什么。缺的又是什么。

letgoto0012:我们假装看不到[滑稽],如果撑到年底便喜闻乐见,撑不到也皆大欢喜

漫巧4S:美元印刷了二十万亿!推动大宗商品价格上涨,但终端的货又被网络市场透明化压低!两头挤压商家利润!我也不知道未来……

鳄鱼刺身:在国内媒体眼中,美国就像抗日神剧里的日本一样[苦思冥想]

禚聪55:这不正常吗?他们又不产,产的又想拼命挣钱涨价!其他国家不得大挣他们一笔吗?

热带传说:我们应该限制出口,减少污染,提高低端产品的价格,不然总是进的高价材料,却还是低价出售,看似进出口都很高,但是中间的利润到底有多少呢

达闻西79:人民币升值美元贬值

望以莲5a:一天到晚就说这不行那不行,唉,好像自己…………

rinixianren123:想涨价就明说,别拐弯抹角的乱扯,司马昭之心路人皆知

hhwqhxx9:就单把星巴克拿出来说,它的咖啡真的就是炸鸡连锁店的水平。

teachejin:休想骗我去美国养鸡[滑稽]

山河iii:哈哈 这些东西我都不需要 拖大家后腿了 明天我就去买瓶加啡奶茶[舔屏]

假像Game:美元是美国印的钱,美国自己都没东西卖,凭什么可以买遍世界?

我家白叔:中国的猪肉10元一斤,要不要进口点

风过青山梁:他们好多工作机会。并且对年龄没有歧视

丨丶茜唄児灬:全球性?中国奶茶缺珍珠吗

合安顺3W:少接订单,少进原料,挨一段时间

青鸟oa53T:最好改成用兔子腿!兔子喂养过程中成本是最低的!

华甬海六:对,停产没货,看你美国还怎么靠期货赚走我们的钱

一往無前6:去英国开车去

投名状iii释然:流浪汉:?

佘紫桖3q:暂时的,不能说一直吧!

迷途之羔彡:隆江猪脚饭欢迎你。

桐焮戎CG:美国人是自作自受吧?[滑稽][滑稽]

58xrhc78:只能说贬值一些,购买力下降一些

网友bc14a6c:脱离金本位的美元,早就只是个游戏。

bdcmj133:美国已经民不聊生 ,该用RMB取代美元让RMB在世界流通了。

钮滨HM:趁机抢到炸鸡、咖啡的定价权

社会正气与良知:不会是鸡要飞起来了吧?!

弹剑作歌:吃美元绿钞票

timefavorite12:欧美日韩印澳完蛋了

藏戈听雨:经济界的切尔诺贝利事件正在酝酿

命运之希罗:以偏概全的典型。。。。。

仁庄小罗:感觉大家都在说,没物资了,涨价吧!

冬夏eMXXq:百万英磅也许会重现江湖

窝法加油:什么原因?单纯是因为疫情吗?[嫌弃]

wfklhf的家:里面处处透露着经济学的考点

昂山洒洒水:大幅度通胀趋势不可逆转

契约0004:对美国穷人来说是雪上加霜么

lazzypole:疫情的影响才开始发酵么?还早着呢,你且看

白日夜流星雨:云南的咖啡豆也很好啊,要不要来点

XIONG秦画:咖啡价格再涨点 才对得起小资生活

人间不值得吧2O8Lp:看到肯德基,肚子饿了,想点肯德基宅急送了

青鸟oa53T:最好改成用兔子腿!兔子喂养过程中成本是最低的!

华甬海六:对,停产没货,看你美国还怎么靠期货赚走我们的钱

楣沛鲆95:看起来这是全产业链的问题 浑身不自在了

投名状iii释然:流浪汉:?

森美大爷:不觉得啊

迷途之羔彡:隆江猪脚饭欢迎你。

小王聊出国:终于开始了

58xrhc78:只能说贬值一些,购买力下降一些

网友bc14a6c:脱离金本位的美元,早就只是个游戏。

姚葰亨:这次好玩了

小猪佩塔:猪肉便宜

亚麻油酸吃亏:恭喜恭喜🎉

蒉楠01T:赞

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