小年是什么时候?过小年要吃什么

小年普遍被认为是过年的开始,而各个地方由于风俗的不同,小年的具体时间也有所不同,有一种说法是“北方小年腊月廿三,南方小年在腊月廿四”,还有一种说法是“官23民24其他25”以及“官三民四船五”,从这些说法中就可以看出不同地区不同的人,过小年的时间也不同。

在古代的时候,北方的官比较多,所以到现在,北方多是在腊月二十三的时候过小年,南方则是在腊月二十四过小年,而水上人家则一般是腊月二十五过小年。

那么在小年的时候,一般都会吃些什么呢?

小年时候吃什么

饺子

1、饺子

小年的时候一般也是祭祀灶君的时候,而北方地区的人在小年给灶君上供的时候,就要端上一碗饺子,因为“送行饺子迎风面”,给灶君送行,所以要准备饺子。

灶糖

2、灶糖

灶糖是汉族传统小吃,一般分为关东糖和糖瓜,原材料是麦芽糖,把麦芽糖拉长成长条形的棍状,就被叫做关东糖,而制成扁圆状就被叫做糖瓜,而糖瓜的表面还可以撒芝麻,在民谣《过了腊八就是年》里面有一句话:“二十三,糖瓜粘”指的就是在小年的时候要吃糖瓜。

米饼

3、米饼

在广西的部分地区,在小年这天,民间有做米饼的习俗,米饼的原材料是糯米粉,在里面添加一些芝麻,花生,白糖,然后放入圆形的模具中蒸熟,在小年这天食用,寓意团团圆圆。

糖果

4、麻糖

有句俗语叫做“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”,指的就是在小年这天要准备麻糖,麻糖是一种方块糖,先将大米,花生,枣子炒熟之后,加入糖浆,使大米,花生,枣子黏在一起,这个就是麻糖了。

火烧

5、火烧

在小年这天,北方有些地方也会吃火烧,主要的食材有面粉,新鲜的肉,香葱,花椒等等,而各个地方由于当地风俗的不同,添加的食材也有所不同。

粘糕

6、粘糕

山东的部分地区,有一句民谣叫做“二十三,粘糕粘”,指的就是在腊月二十三小年这天要吃粘糕,粘糕的粘性很足,也有着希望灶王粘住嘴的意思。

年粽

7、年粽

有句俗语叫做“年粽年粽,年年高中(粽)”,南宁人在小年这天就有着吃年粽的习俗,年粽一般都有馅,馅料一般是绿豆和猪肉,当然也可以根据自己的喜好来决定里面放什么馅料。馅料的外面则是包裹着糯米,然后包上粽叶,这样年粽就包好了。

面食

8、面食

在山东的部分地区,腊月二十三也就是小年这天,家家户户都要做大馒头,团圆饼,寿桃等等的面食,把面食做出各种花样,然后蒸熟,这样的面食又被叫做“面花”,寓意团团圆圆,年年有余。

有没有发现,小年的时候很多地方都会吃甜食,这是因为小年的时候也是祭祀灶君的时候,而给灶君准备甜食,则是希望灶君吃了糖,黏住了嘴,少说话,也有希望灶君能够多说一些“甜言蜜语”的寓意。

左手拉右手yJFiy:结婚十几年,小年还是愿意过娘家的24,婆家过23我依然没有适应。

崔玉钰0L:我也是北方的,我们这里的麻糖是把薄如蝉翼的面皮,放油里炸透,放上蜂蜜和芝麻

海鸥彩云飞:生月子的药草也有种,麦冬,黄莲,还有,擦兰,扭伤,跌伤,家里以前是有大舅给的中草药书,有图片,文字解释的,八岁十岁有看的,还有一种凉粉草,凉茶,还有其它止血粉,也会配中药里去的,

岁月拾光:现在春节都没啥味了,谁还讲究小年

君子澜6Bvre:老北京的说法是:二十三糖锅儿沾,这天吃关东糖,现在早已没有了那种关东糖了。

海鸥彩云飞:以前的薄荷树,有种,那时候不知道怎样做糖哦,

小萤火虫之舞:小年是我的[生日蛋糕][庆祝]

HYzpkhl:生日快乐!

明月浅语00o:别说小年了,过大年也跟平常日子没什么区别。

施小今:那有年味!跟平时休假一样

海鸥彩云飞:蛤蚂腾粉,可以止血,刀伤,洒去止血用纱布包扎,

粉mo登场:好文!一键三连送给作者支持下~

核桃仁脑袋:二十三过小年吃饺子

彩虹桥84:我是河北的,我的老家腊月二十三这天中午蒸包子,蒸年(粘)糕。

轻舞飞扬usC8c:我们这二十三吃馅饼

山风飒飒吹空林:今天吃了一个好吃的烧饼里面要是有肉松就更好吃了!

线路图哟:老北京的说法是:二十三糖锅儿沾,这天吃关东糖,现在早已没有了那种关东糖了。

罗非鱼的池子:现在春节都没有节日气份,谁还在意过小年

阿璐金f89314:二十六小年。吃糯米小粑粑糍粑火烤的,扫洋尘。

富贵江草黄3238ef:现在春节都没啥味了,谁还讲究小年

博琬_:现在春节都没有节日气份,谁还在意过小年

HYzpkhl:生日快乐!

sz0gf07浪漫一生:👍

段子验证码676:我们这二十三吃馅饼

冬日尤红d6552:今天吃了一个好吃的烧饼里面要是有肉松就更好吃了!

哈哈镜0928:转发了

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