葱油饼做法1分钟学会，外酥里嫩分层多，葱香味浓，出锅比肉还香！自从学会葱油饼这做法，我家隔三差五就得吃一次，有了葱油饼，不要炒菜，配一碗青菜汤，就能吃到撑！以前总是做不好葱油饼，每次做都特别硬，真的好难吃，后来跟邻居大姐在楼下闲聊，大姐说自己烙饼一绝，尤其是家常葱油饼烙得最好吃了，每次都要做上好几斤面，一听这话，橘子赶紧向大姐请教一番，回家就照着方法去做，果然效果不同寻常，老公和孩子边吃边说香！

首先要从和面上来说，面粉只要是普通面粉就可以了，和面的水是有讲究的，要用一半热水一半冷水，这样做的葱油饼，外酥里嫩，操作的时候还不容易黏手，因为面粉的吸水性不同，所以配料中并没有写出具体需要多少水，灵活掌握就可以，一定要比饺子面软乎，软乎的面团，饼的内部组织才会软乎！醒面，和好的面团不要直接去做饼，而要盖好，静置30分钟，让面粉充分的吸满水分，面团的延展性才更好！面团擀得越薄越好，分的层次也就更加明显，撒好盐和葱花以后，像折扇子一下来回折就行，这个做法最简单，效果还最好，烙葱花饼的火候也很重要，一定不要用小火烙，要不然做好的饼像铁一样，很难吃的，中火烙出的葱花饼最好吃，外酥里嫩，葱香浓郁，自从学会这个做法，再也不用去外面买着吃了，在家做，零添加更健康，全家都能吃撑，喜欢的朋友快试试吧！

家常葱油饼

所需食材：普通中筋面粉2碗、葱花适量、食用油适量、盐适量、热水适量、两勺适量

制作方法：

1、面粉倒入一个盆中，一半加入热水，搅拌成絮状，另一半缓慢加入凉水，搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团尽量软一些，但面团还要能成团，不要太稀，盖上保鲜膜，静置30分钟

2、切好葱花，喜欢吃葱味浓郁的葱油饼可以多切一些葱花

3、静置好的面团取出来，分成小面团，大小随意，喜欢吃大的，面团就大一些，喜欢吃小的，面团就小一些，如果觉得面团有点黏手，可以撒一些干面粉

4、把每一个小面团都擀成薄薄的面片，上面刷一层食用油

5、再均匀撒上少许盐，最后撒上葱花，如果喜欢其它口味，可以随意添加一些别的粉类，例如椒盐、孜然、辣椒等等

6、面片像折扇子一样，来回折，好不好看都无所谓，好吃就行

7、把所有面团都整理好，拿出其中一个折好面团，向两边扯一扯，两边向中间卷

8、把两个卷上下叠放在一起，用手心稍微按一下，擀薄

9、平底锅中火预热，加入一勺食用油，加入擀薄的饼

10、烙至两面金黄酥脆，中间可以多翻几次，也可以用电饼铛烙，不要用小火烙葱油饼，否则饼会比较硬，很难吃

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！

明天更好888：好像尝尝，今天就做起来，先收藏好

最新电影免费分享：看起来很好用

xhclny：好饿( •̥́ ˍ •̀ू )呀

在迎江寺敲代码的马缨丹：这个饼颜值很高啊

尤靖睿：看起来还不错

啄木小小11鸟：一看太好吃了

东桖柳DB：我己经闻到香味了

dhj0416：外酥里嫩，看起来不错，

网友121f84b3：还是熟悉的配方,还是熟悉的味道

网友43269b028f：看着就有食欲

iwtfy1234d2：一看就会。一做就废。。。[捂脸][捂脸][捂脸]

zbl5130：对不会做的人来说 这是最最重要的

万马奔腾6cfWp：试试看，做出来好吃。

古龙儿：这个可以试试

袁红梅日用品加盟连锁：不用小火，是中火烙吗？

千里江山尽收眼底：色泽金黄,香酥入味,肥而不腻

杰哥111：用原来的色调会更有食欲，用什么美颜啊[捂脸]

大辽6：看着就好吃，学会了试试

琰宝贝：好吃的样子

岩妈美食记：好想吃啊

古龙儿：这个可以试试

坚守六六六阵地：色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口

器晚成：[爱钱][爱钱][爱钱][爱钱]

玉静雅Ld：油太多了。

zbl5130：关键问题 水与面粉的比例没说啊

知足常乐77Awx：好像尝尝，今天就做起来，先收藏好

天蓝看海123：改天试试看，几年没有吃了。

福娃878：好

网友9ec4103：👍👍👍

云端独梦：收藏先

隐毅7A：好吃

gaogao4tF0Q：己阅

lilili丽199：好看好吃😋

采雨大侠：文章写的好，一键送三连，关注作者不迷路～

在龙门古镇喝茶的褐耳鹰：好想吃啊

jiamianlong：卖像不错

pancui2：肚子饿了

网友e4482ac：[赞同]

yoyoandyoyo：好吃

网友08fb38e：学习啦

网友f9b9108：试试看

古龙儿：这个可以试试

老老是说我：好

四月安东尼：学习